Nossa Estância investe na rigorosa seleção dos rebanhos, garantindo que os animais oferecidos tenham a garantia de origem comprovada e possuam características desejáveis para a produção.
Todos os animais da Estância San Simón são Animais que possuem alta genética e saúde, atendendo as exigências do mercado nacional e internacional.
WAGYU
CRIADOR AUTORIZADO
A raça Wagyu é muito conhecida por ter um elevado grau de marmoreio e uma maciez inigualável na carne. A carne de animais das raças Wagyu é reconhecida como a carne mais nobre do mundo, maciez elevada, sabor único e saudável.
Os Bovinos das raças Wagyu, possuem melhor conversão alimentar e uma maior habilidade de depositar gordura entre as fibras musculares com uma maior rapidez e eficiência em comparação com a outras raças de bovinos de origens Europeias e Asiáticas.
CORDEIRO
CRIADOR AUTORIZADO
O Border Leicester é uma raça britânica de ovelhas .É uma ovelha sem chifres , de lã longa e é considerada uma raça de dupla finalidade,
pois é criada tanto para carne quanto para lã . É conhecida por suas distintas orelhas eretas.
As ovelhas são grandes, mas dóceis. Elas foram exportadas para outras regiões produtoras de ovelhas, incluindo Austrália e Estados Unidos.
SUÍNOS
CRIADOR AUTORIZADO
A raça Landrace de suínos é conhecida por suas aptidões para a produção de carne magra e por ser um animal prolífico, precoce e produtivo. É um animal ideal para a produção de pernil, pois sua carne é magra e de excelente qualidade. O Landrace é uma raça de origem dinamarquesa, com pele branca e fina.
DA NOSSA FAZENDA
Possuímos modernas e amplas Estações e Pré-Embarque nos estados do Pará e Rio Grande do Sul, todas devidamente regularizadas e registradas junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil, operando de acordo com as normas da Instrução Normativa 46 e tendo capacidade estática para alimentar e preparar e embarcar mais de 200 mil cabeças de gado por ano para todos os países com os quais o Brasil possui acordo sanitário para exportação de gado bovino vivo, como a Turquia, Egito, Líbano, Jordânia, Iraque, Irã, Arábia Saudita, entre outros.
Contamos com fábricas de rações próprias e produção de volumosos para a alimentação dos animais, desde o apoio até o destino final.
de qualidade e personalidade
Trabalhamos com lotes selecionados por nossos profissionais de campo que garantem a qualidade, procedência, genética, pesagem e apartação do Wagyu. Nosso serviço é inovador, prático, seguro e profissional.
– Nos dedicamos a entender a necessidade de cada pecuarista;
– Selecionamos o lote ideal para você;
– Cuidamos de toda a documentação de compra e organizamos o frete;
– Pagamento seguro via sistema homologado pelo Banco Central;
– Suporte integral e personalizado durante todo o processo.
que importamos para o mundo!
Wagyu (lê-se ‘uaguiú”) é uma raça bovina originária do Japão.
É considerada a carne bovina mais saborosa e mais cara do mundo.
A carne, conhecida como “kobe beef” –uma referência à cidade japonesa de Kobe, de onde o gado se origina.
A justificativa para o alto preço está no fato de a raça wagyu produzir carne com muita gordura entre as fibras, o que, segundo especialistas, a torna saborosa e macia. Por essa razão, ela é quase sempre servida apenas levemente grelhada e com pouco sal; nada de molhos ou temperos fortes, para não haver interferências no gosto.
A carne é classificada de acordo com seu grau de marmoreio, ou seja, a quantidade de gordura entremeada. Quanto maior a quantidade de gordura, maior o número que ela recebe.
